어묵은 찐어묵과 튀김어묵이 있습니다. 소비자에게 제공되는 제품은 가공하여 열처리되어 익혀져 있습니다. 그러므로 그자체로 먹는 것은 아무른 문제가 없습니다. 생어묵은 어육을 갈아놓은 상태를 말합니다. 어묵’은 생선의 살을 뼈째 으깨어 소금,...